مرجع تخصصی پزشکی و سلامت

به ارائه خدمات پزشکی روز خواهیم پرداخت.

مرجع تخصصی پزشکی و سلامت

به ارائه خدمات پزشکی روز خواهیم پرداخت.

۳۱۴ مطلب با موضوع «تغدیه» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

عفونت گلو

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ سرکه سیب یک راه سریع و موثر برای درمان گلودرد عفونی است. این سرکه با عفونت مبارزه کرده و باعث می شود تا باکتری های مضر از بین بروند چرا که این محلول دارای خاصیت ضد باکتریایی قوی است.

هنگامی که گلودرد به سراغ شما می آید کافیست تا ۲ الی ۳ قاشق چای خوری سرکه سیب را با یک فنجان آب گرم محلول کرده و آن را قرقره کنید، این کار را هرروز انجام دهید تا احساس بهتری به شما دست دهد.

۲٫چای بابونه برای درمان گلودرد فوق العاده است، این چای دارای خواص ضد درد و تسکین دهنده ی گلودرد می باشد.

۳٫باید از این آنتی بیوتیک بخاطر خاصیت ضد باکتری و ضد التهابی اش تشکر کنیم، سیر بهترین درمان برای عفونت هایی مانند گلودرد استرپتوکوکی است. همچنین وجود ویتامین هایی مانند سی و ب ۶ در سیر به تسریع در روند بهبود بیماری کمک می کند.

۴٫غرغره کردن آب گرم و نمک نیز یک روش ساده برای درمان گلودرد است و باعث تسکین درد نیز می شود همچنین نمک موجود در محلول باکتری هایی که منجر به عفونت می شوند را می کشد.

۵٫ گزنه یکی دیگر از گیاهان برای کاهش گلودرد است. این گیاه سبب کمتر شدن التهاب و نرمی بافت گلو می شود. می توان این گیاه را برگ مریم گلی به صورت دمنوش استفاده کرد و یا برگ آن را جوید.

بخوانید

  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

آجیل سالم

پرشین طب – دستور پخت | به گزارش پرشین طب؛ آجیل یک میان وعده ی سریع و سالم است که سرشار از پروتئین بوده و انرژی شما را افزایش می دهد. آنها سرشار از چربی های خوب هستند که حاوی ۶۰ الی ۸۰ درصد کالری کل آجیل می باشند. کسانی که مشکلات گوارشی دارند می توانند به مقدار کم از این آجیل ها برای درمان مشکل خود استفاده نمایند. اما برای اینکه بیشترین استفاده را از خواص آجیل ببریم بهتر است که در ابتدا آجیل را در آب و نمک خیس دهیم و سپس برای ۱۲ الی ۲۴ ساعت آن را خشک کنیم. این کار باعث کاهش سطح اسید فیتیک و دیگر آنزیم هایی که باعث فشار به سیستم گوارشی شما می شوند است. جوانه آجیل هم می تواند به اندازه ی خود آجیل فواید داشته باشد.

ما می توانیم از فرهنگ های قدیمی برای تهیه ی مواد غذایی استفاده کنیم. روش هایی که در گذشته برای تهیه ی غذا استفاده می شود اکثرا روش های بسیار خوب و مفیدی بودند و بسیاری از این روش ها به نسل های بعد منتقل شده اند. برای مثال آزتک ها کدو تنبل و یا دانه های کدو را در آب نمک می گذاشتند و آنها را در معرض نور خورشید قرار می دادند و سپس میل می کردند.

آجیل خیس یا خشک و یا جوانه زده در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی در دسترس است. حتی می توانید از مکان هایی که مواد غذایی طبیعی دارند، تهیه نمایید. در ادامه روشی از کتاب سنت تغذیه اثر سالی فالون را برای شما آماده کرده ایم که به کمک آن می توانید آجیل خیس و خشک درست کنید و به این صورت آجیل شما هم سالم تر خواهد بود و هم ارزان تر.

مواد لازم:

۴ فنجان گردو

۲ قاشق چای خوری نمک

آب تصفیه شده

دستورالعمل :‌

آجیل و نمک و آب را با هم مخلوط کرده و به مدت ۷ ساعت و یا یک شب در محل گرم قرار دهید.

سپس آن را از صافی عبور دهید

آجیل ها را در یک ظرف استیل ریخته و در اجاق گرم در دمای ۱۵۰ الی ۱۷۰ درجه قرار دهید

هرچند لحظه آجیل ها را با قشق هم بزنید

آنها در به مدت ۱۲ الی ۲۴ ساعت در فر قرار دهید تا خشک شوند.

بخوانید

  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

میوه آووکادو

پرشین طب – میوه ها و سبزیجات | به گزارش پرشین طب؛ یکی از نکاتی که آوکادو را تبدیل به میوه ی ارزشمند کرده است، فراهم کردن شرایط زیستن برای کارتنوئید ها محلول چربی در دیگر میوه ها و سبزیجات است. برای مثال، با اضافه کردن آووکادو به سالاد بدن توانایی بیشتری برای جذب مواد مغذی در سالاد پیدا خواهد کرد.

بتا سیتوسترول یک فیتواسترول یا یک استرول گیاهی است. که نقش مهمی در حفظ تعادل سیستم غدد درون ریز و هورمون های بدن دارد. همچنین سبب افزایش هورمون های خاصی مانند تستوسترون در مردان و پروژسترون در زنان می شود.

همچنین این استرول کنترل خاصی روی عوامل تولید هورمون ها دارد و همین امر سبب می شود که سرطان های وابسته به هورمون مانند سرطان پستان، پروستات و روده بزرگ به وجود نیاید.

استرول باعث افزایش توان سیستم ایمنی بدن می شود و سرعت بدن در پاسخگویی به سلول های سرطانی را افزایش می دهد.

افزایش شناخت بدن نسبت به فعالیت های میتوکندری

در مطالعه ای که در پاب مد درمورد تاثیرات آووکادو روی آسیب های مغزی مرتبط با دیابت منتشر شد.

بیمارانی یک دوره ۹۰ روزه از آووکادو استفاده کردند و استفاده از این روغن سبب شد تا عملکرد میتوکندری مغز بهبود یافته و تنفس میتوکندری نسبت به قبل بهتر شود.

مصرف آووکادو سبب می شود تا نشانه های پیری دیرتر ظاهر شوند.

بخوانید

  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

واریسی شدن رگ

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ اولین مورد را با روغن کرچک شروع می کنیم. روغن کرچک سبب بهبود گردش خون وی پیشگری از بروز لخته خون می شود. این موضوع تورم را کاهش داده و سبب کاهش درد نیز می شود. اگر شما به صورت روزانه پای خود را با روغن کرچک ماساژ دهید خواهید دید که تورم رگ ها کمتر شده و درد در آن نواحی کاهش پیدا می کند.

آب آناناس:

آب آناناس یکی از شناخته ترین نوشیدنی ها از نظر خواص درمانی برای واریس است. این نوشیدنی خواصیت شفابخش و ضدالتهابی بسیار خوبی دارد. نوشیدن روزانه یک لیوان آب آناناس تازه می تواند در کاهش تورم و درد به شما کمک کند.

زالزالک:

زالزالک حاوی مقادیر زیادی روی، بیوفلاونوئید، ویتامین سی و گوگرد است. این میوه می تواند در درمان رگ های واریسی بسیار مناسب است. استفاده از ۲۰۰ میلی گرم از عصاره این گیاه سه بار در روز بسیار تاثیر گذار خواهد بود.

روغن خردل:

روغن خردل برای ماساژ گزینه ی مناسبی است. این روغن باعث می شود که انرژی حرارت در بدن زیاد شود و همین سبب تحریک گردش خون و تسکین درد می شود. این روغن عروق خونی را تغذیه کرده و قدرت اولیه را به آنها برمی گرداند. خواصیت ضدالتهابی این روغن می تواند تورم رگ ها را به حداقل برساند.

بخوانید

  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

خاصیت های شگفت انگیز انجیر

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ انجیر سرشار از کلسیم می باشد و این میوه برای کسانی که به محصولات لبنی حساسیت دارند بسیار مناسب می باشد. انجیر دارای مقادیر زیادی بنزالدهید است که خاصیت ضد تومور دارد و با میکرو ارگانیزم ها می توانند پاتوژن، قارچ ها و ویروس ها را در بدن انسان از بین ببرند.

میوه سرشار از فیبر می باشد که برای کسانی که قصد دارند وزن کم کنند گزینه ی بسیار مناسبی است.

در انجیر امگا ۳ و امگا ۶ وجود دارد و به همین علت برای جلوگیری از بیماری های قلبی و فشار خون بسیار مناسب است.

انجیر در بین میوه های خشک شده حاوی بالاترین مقدار آنتی اکسیدان است. این میوه مانند هویج می تواند سبب تقویت چشم شده و در برابر دژنراسیون ماکولا که علت اصلی نابینایی است از چشم ها مراقبت می کند.

خاصیت قلیایی انجیر باعث می شود که بدن همیشه در حد متعادل بماند و احتمال بروز بیماری ها تا حد بسیار زیادی کاهش پیدا می کند.

انجیر پخته شده به همراه پوست می تواند برای درمان التهاب هایی مانند آبسه و زخم بسیار مفید باشد.

انجیر مقادیر زیادی آب دارد و انجیر له شده می تواند به عنوان یک پاک کننده ی مناسب برای پوست و درمان و پیشگیری از آکنه به شمار رود.

انجیر دارای کلسیم و پتاسیم است و همین باعث می شود که فرد دارای استخوان های متراکم باشد و هیچگاه دچار پوکی استخوان نشود.

تریپتوفان موجود در انجیر برای خواب راحت و خلاص شدن از شر بی خوابی برای افراد بسیار مفید است.

استفاده منظم از انجیر می تواند مشکلات جنسی را نیز رفع کند.

بخوانید

  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

نوشیدنی زردچوبه

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ طبق تحقیقات صورت گرفته کورکومینن موجود در زردچوبه باعث می شود که فعالیت های ژنتیکی به صورت صحیحی انجام شود و از این طریق احتمال به وجود آمدن سلول های سرطانی بسیار کم شود و سلول های سالم تولید شوند.

کورکومین همچنین در از بین بردن سلول های سرطانی نیز مفید است. این ترکیب می تواند مانع از رسیدن خون به سلول های سرطانی شود و همین امر جلوی رشد و تکثیر سلول های سرطانی را می گیرد.

کورکومین می تواند برای جلوگیری و درمان هرنوع سرطانی مفید باشد. برای مثال این ترکیب در درمان بیماری ویروس پاپیلومای انسانی می تواند موثر واقع شود.

زردچوبه برای سم زدایی از کبد

کبد می تواند در تولیدات و جریان صفرا که نقش پاک کنندگی را برای کبد ایفا می کند بسیار موثر باشد و علاوه بر آن با تاثیر روی یاخته های کبدی شما می تواند سموم را از این عضو خارج نماید.

زردچوبه و مقابله با آلزایمر

به گفته ی دکتر بهارات آگاروال بی محقق و نویسنده در تحقیقی به نام تاثیر ادویه جات در پیشگیری از سرطان و بیماری های مزمن، زردچوبه برای درمان بیماری آلزایمر بسیار مفید است. چرا که بیماری آلزایمر نیز از نوعی عامل التهابی به نام آمیلوئید ایجاد می شود و کورکومین در برابر این التهاب بسیار موثر است.

البته دانشمندان و محققان همچنان در حال تحقیق و آزمایش روی تاثیرات کورکومین در بیماری آلزایمر هستند.

بخوانید


  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

سطح تستوسترون

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ اولین غذای مورد بحث ما، صدف است. یکی از فواید صدف تقویت میل و قوای جنسی است. در این غذا ماده معدنی لازم برای ساخت تستوسترون به مقدار زیادی وجود دارد. خوردن یک وعده صدف می تواند ۵۰۰ برابر یک مکمل غذایی روی اثر داشته باشد.

روغن زیتون

این روغن فواید بسیاری دارد و مصرف آن در طولانی مدت برای حفظ سلامت قلب بسیار مناسب است. با این حال مردان می توانند با استفاده ی منظم از روغن زیتون سطح تستوسرون خود را همیشه بالا نگاه داند.

لوبیا

لوبیا منبع بسیار مناسبی از روی و آهن و پروتئین است که همگی آنها می توانند در ساخت تستوسترون به بدن کمک کنند. همچنین این خوراکی برای حفظ سلامت عمومی بدن نیز فایده دارد و درکل یک گزینه ی کارآمد برای تولید بیشتر تستوسترون است.

آجیل

مصرف آجیل هایی مانند بادام، کاشو، گردو و بادام زمینی می تواند در افزایش سطح تستوسترون به بدن کمک کند چرا که آجیل ها سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها و دیگر ترکیبات مفید هستند که همه و همه در ساخت این هورمون نقش دارند.

سیر

سیر دارای دو ترکیب فعال با نام های کورستین و آلیسین است که تحقیقات نشان داده باعث کاهش سطح کورتیزول در بدن می شود، این هورمون باعث بروز استرس شده و استرس باعث کاهش تولید تستوسترون می شود. بنابراین با خوردن سیر می توان موانع بر سر راه تولید تستوسترون را کاهش داد.

بخوانید

  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

هضم غذا

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ ابتدا در خصوص انواع پنیر های نرم صحبت می کنیم. در این پنیر ها باکتری مفیدی به نام لاکتوباسیلوس کازئی وجود دارد که هیچ عملکرد بدی نداشته و سبب افزایش ایمنی بدن می شود. اگر این پنیرها با میوه های تازه میل شود باعث تاثیر بیشتر بر روی سلامت افراد شده و حتی به جذب ویتامین سی و آنتی اکسیدان ها نیز کمک می کند. پنیر نرم به فعالیت بهتر باکتری های معده ی شما کمک کرده و در نهایت باعث سلامت مغزی شما خواهد شد.

تمپه

تمپه دانه ی تخمیر شده ی سویا است که طعم بسیار خوبی دارد و منبع غنی از پروبیوتیک ها است. این خوراکی حاوی اسید آمینه های ضروری بوده و یک منبع مناسب از پروتئین های گیاهی می باشد.

کفیر

این محصول که از تخمیر فرآورده های لبنی مانند شیر بز و دانه های کفیر به دست می آید. مقادیر زیادی لاکتوباسیل، بیفیدوباکتریوم دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است. این نوشیدنی خوش طعم را می توانید از فروشگاه ها نیز تهیه نمایید.

ماست

یکی از بهترین خوراکی های پروبیوتیک ماست است که توصیه می کنیم ماست خانگی و یا ماست یونانی میل کنید. ماست از شیر گاو، گوسفند و بز تهیه می شود. درصد پروبیوتیک بودن این فرآورده بالاتر میرود اگر دام از علف های طبیعی استفاده کرده باشد. در هنگام خرید ماست به چند نکته توجه داشته باشید، اول اینکه ماست از شیر چه حیوانی است، دوم اینکه از علم طبیعی استفاده کرده باشد و سوم در آن از مواد شیمیایی استفاده نشده باشد.

بخوانید

  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

پوست زیبا

پرشین طب – مواد غذایی | به گزارش پرشین طب؛ داشتن پوست زیبا خواسته تمام افراد است. اما خیلی ها نمی دانند که چگونه به این خواسته ی برسند. ما در این قسمت می خواهیم چند نکته بسیار خوب در این خصوص به شما عزیزان بگوییم.

مواد لازم:

½ لیمو کوچک قطعه قطعه شده

۱ توت فرنگی

¼ سیب

چند برگ تازه نعناع

¼ قاشق چایخوری دارچین

۲۴ اونس آب سرد

این نوشیدنی چه میکند؟

دارچین:

۱٫کاهش تری گلیسیرید(چربی شناور در جریان خون)

۲٫کاهش کلسترول بد

۳٫بهبود عملکرد هضم

۴٫کاهش التهاب ها

۵٫خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی

۶٫کنترل سطح قند خون و نهایتا کاهش میل به خوردن مواد قندی و کنترل اشتها و کمتر استفاده کردن از کالری

بخوانید

  • هادی ساور
  • ۰
  • ۰

دفع سنگ کلیه

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ استفاده از سرکه ی سیب یک جایگزین بسیار خوب برای عمل جراحی سنگ کلیه است. در ادامه به ۴ روش استفاده از سرکه سیب با مواد مختلف جهت رهایی از سنگ کلیه پرداخته می شود.

۱٫ سرکه سیب و آب

این روش سریع ترین راهکار برای دفع سنگ کلیه است.

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب

۸ اونس آب گرم یا ولرم

دستور العمل:

بعد از ترکیب کردن این دو، آن را بلافاصله استفاده کنید و بهتر است که با معده ی خالی آب را بخورید.

برای از بین بردن سنگ کلیه می توانید این نوشیدنی را یک بار در روز بنوشید و برای پیشگیری از ابتلا به سنگ کلیه می توانید یک بار در هفته از آن استفاده کنید.

۲٫ سرکه سیب و جوش شیرین

جوش شیرین خود توسط کلیه ها برای جلوگیری از آسیب های اسیدیته ساخته می شود. با توجه به این مورد شما می توانید از جوش شیرین به عنوان یک درمان مناسب برای سنگ کلیه استفاده کنید.

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب

½ قاشق چای خوری جوش شیرین

۱ لیوان آب

دستور العمل:

مواد را با هم مخلوط کنید

پس از هم زدن آن را بنوشیدید

برای از بین بردن سنگ کلیه می توانید از این نوشیدنی دوبار در روز استفاده کنید.

بخوانید

  • هادی ساور