بهترین روش برای گرم کردن غذای سرد

پرشین طب – تغذیه و بیماری ها | به گزارش پرشین طب؛ در این پست می خواهیم نحوه گرم کردن سه نوع غذای سرد شده رو به شما آموزش بدیم. ممکنه دوس نداشته باشین غذای سرد رو میل کنید پس با ما همراه باشید.

۱) پیتزا :
در مقاله ای به اسم اپل یک آشپز از hellofresh میگوید
معمولا در ماکروویو کاغذ زیر پیتزا خیس میشه و پیتزا رو خراب میکنه
برای ترد نگهداشتن تکه های پیتزا آنرا در کاغذ در کاغذ پوستی جدید بپیچید و اگر این راه رو امتحان کردید رو کاغذ سوخت میتوانید آنرا در ورق آلمینیومی بپیچید.
با حرارت ۳۵۰درجه برای ۳تا۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر پر حباب شود در ماکروویو قرار دهید.

۲) مرغ و استیک :
برای خشک نشدن گوشت یا مرغ در هنگام گرم کردن آن باید آنرا با دمای پایین و آهسته آهسته گرم کرد.
گوشت را در داخل یک ظرف پخت قرار داده و آنرا در فر بگذارید تا در دمای ۲۰۰ تا ۲۵۰ درجه گرم شود. برای یک استیک به ضخامت دو سانت یا یک سینه مرغ باید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه طول بکشد.
برای سوخته کردن استیک یا یکم روغن ته ماهی تابه در دمای بالا هر طرف ۱یا ۲ دقیقه بسته به ضخامت برش سرخ کنید.
وقتی گوشت زیاد پخته نشده زیاد نیاز نیست نگران سرعت یا دمای بالای سرخ شدنش باشید چون گوشت خشک میشه.(به نقل از اپل)

بخوانید

آیا نگهداری از مواد غذایی در بسته های پلاستیکی مناسب است؟

پرشین طب – اخبار پزشکی | به گزارش پرشین طب؛ شاید شنیده باشید که قرار دادن مواد غذایی گرم داخل ظروف پلاستیکی خطرناک باشد. اما آیا واقعا اینطور است؟ کدام غذاها را نباید در ظروف پلاستیکی گذاشت؟ پاسخ به این سوال کمی پیچیده است. نگرانی اصلی از این است که مواد شیمیایی موجود در این ظروف – مانند بیس فنول و فتالات – به داخل غذای شما وارد شوند.

باید بدانید که این مواد شیمیایی بیشتر تمایل دارند که با مواد گرم ترکیب شوند. البته در بسته بندی غذاهای منجمند و همچنین کیسه های برنج گرم از مواد شیمیایی خطرناک مانند بی پی ای استفاده نشده است. ولی بهتر است فرض را بر این بگذاریم که تمامی این کیسه های پلاستیکی حاوی مواد مختلف شیمیایی است.

البته تحقیقات درمورد مضر بودن یا نبودن این ترکیبات شیمیایی همچنان ادامه دارد

چندی پیش یکی از پزشکان مشهور تغذیه درمورد استفاده از این مواد هشدار داد و گفته است که ترکیبات شیمیایی موجود در این بسته های پلاستیکی می تواند با هورمون های شما ترکیب شده و احتمال بروز سرطان ، دیابت و چاقی را در شما بالا ببرد.

اما تحقیقاتی که بارها و بارها توسط استانداردهای غذایی اروپا انجام شده است به این نتیجه رسیده که بی پی ای موجود در بسته های پلاستیکی خطرناک نیست.

متخصصان اف دی ای نیز گفته اند که بدن قادر است به راحتی بی پی ای را شکسته و بعد از مدت کوتاهی که وارد بدن شد آن را به صورت ادرار و مدفوع دفع کند.

بخوانید

توصیه هایی برای پایین آمدن احتمال سرماخوردگی

پرشین طب – دانستنی های پزشکی | به گزارش پرشین طب؛ نحوه مصون نگهداشتن خود از سرماخوردگی و آنفلوآنزا خیلی سادس: دست هاتونو بشورید، به صورتتون دست نزنید، از سبزیجات و میوه ها تغذیه کنید و… . اما وقتی شما ورزش میکنید این نوع روش ها یکم ابتدایی به نظر میرسه. ورزش همونطوری که میتونه کمک کنه به شما از طرفی میتونه به شما صدمه بزنه.

از این دو اشتباه رایج که ذکر خواهیم کرد پرهیز کن، حداقل به شما کمک میکند تا دیگر در این فصل تو دماغی حرف نزنی.

نکته ی اول: به کلاس های یوگا بروید.

باز کردن مت (زیرانداز) در کلاس یوگا یا حتی تمرین یا ویدیو در خانه میتونه خیلی با ارزش باشه اگر که میخواهید در این فصل سرما نخورید.

مطالعات نشان داده که افرادی که روزانه ۴۰دقیقه یوگا تمرین میکنند به طور چشم گیری در تقویت ایمنی بدنشان تغییر خوب ایجاد شده و همچنین کسانی که یوگا کار میکنند ترشح هورمون استرس پس از دوازده هفته در بدن آنها در مقایسه با افرادی که کار نمیکنند کمتر است. به گزارش مجله the journal of alternative and complementary medicine, یوگا واکنش های آرامش بخشانه در بدن ایجاد میکند، یعنی باعث کاهش سطح ترشح آدرنالین و کورتیزول میشود که به موجب آن سایتوکین های پیش التهابی، که میتواند سیستم ایمنی بدن را به خطر بندازد، سرکوب میشود.

پس برای مصون ماندن از سرماخوردگی روزانه ۴۰ دقیقه یوگا تاثیر به سزایی دارد.

بخوانید

در مورد بی اختیاری ادرار بیشتر بدانید

پرشین طب – سلامت | به گزارش پرشین طب؛ طبیعی است که در طول روز به دلیل مصرف مواد غذایی نیاز به تخلیه ادرار احساس کنیم ، اما در برخی افراد تخلیه ادرار در طول روز و حتی زمان خوابیدن بیش از حد طولانی و مکرر می شود. در این نوشته سعی داریم در مورد بیش فعالی مثانه و همچنین موضوع بی اختیاری ادرار صحبت کنیم و مطالب مفیدی را برای شما عزیزان ارائه دهیم. در صورت تمایل می توانید متن را تا انتها مطالعه کنید.

بیش فعالی مثانه و مشکلات روزانه
میل شدید و ناگهانی به ادرار کردن که هشت بار یا بیشتر در طول روز و دو بار یا بیشتر در طول شب اتفاق می افتد و گاهی غیرقابل کنترل می شود، به بیش فعالی مثانه مرتبط است. نشت ادرار به دلایلی نظیر خنده، سرفه، ورزش، استرس و بیماری اتفاق می افتد و اغلب افراد درگیر با این مشکل در مکالمات و تعاملات خود با دیگران دچار مشکل هستند.

نیاز چندباره به تخلیه مثانه در تمام سنین طبیعی است
نیاز به تخلیه ی چندباره ادرار در طول روز در تمام سنین امری طبیعی است، اما عملا برخی افراد به دلیل نشتمتعدد ادرار که ناشی از بیش فعالی مثانه است، ناچار به استحمام زیاد در طول روز هستند. هیچ گاه از مراجعه به پزشک و صحبت درباره ی بیش فعالی مثانه خجالت نکشید. راه های درمان و کنترل زیادی برای رفع این موضوع وجود دارد نباید این مشکل را به افراد مسن و بازنشستگان محدود کرد، بلکه جوانان و کودکان نیز به بیش فعالی مثانه دچار می شوند.

بخوانید

 

روایت: یک صدمه جدی برای دکتر پر مشغله

پرشین طب – اخبار پزشکی | به گزارش پرشین طب؛ این داستان یک خانم یه اسم kayan baban است که در مشغله های زندگیش بدنش را سالم نگه داشته که از زبان خودش براتون بازگو میکنیم:

یک روز در چهار سال پیش در حالی که غرق در مشغله های اقامت از طریق چشم پزشکی بودم. من تصمیم گرفتم صبح خیلی زود به پیاده روی با سرعت بالا بروم. من مجبور بودم فعال باشم اما روزانه من ۱۵ ساعت کار میکردم و وقت زیادی برای تمرین نداشتم.

در طول پیاده روی در یک قدم اشتباه احساس درد مغز منو منفجر کرد. من علتشو نفهمیدم اما میدونستم که مشکل از کشکک زانوی من هستش و یکی از پاهای من دچار مشکل عصبی شده.

بعد از ۴ ماه کنار گذاشتن ورزش عضلات پای من به شدت ضعیف شده بود و مفاصل زانوم من رو ناپایدار کرده بود.

اما از اونجایی که من غرق کار شده بودم و هیچی جلودارم نبود مجبور بودم با عصا برم مطب و درد لعنتی هم نادیده بگیرم.

در نهایت به پزشک مراجعه کردم، قضیه بدتر از اون چیزی بود که فکرشو میکردم.

به یک چشم هم زدن من تبدیل به بینار تمام وقت شده بودم در حالی که نیاز به قرار ملاقات دارو روش های درمانی فیزیکی برای بازسازی عضلات و التیام عصب بود.

تقریباً دیگه پیاده روی برام طاقت فرسا بود برای اولین بار باید با عصا راه میرفتم یا یکی زیر بغل منو میگرفت.

صدمه ای که دیده بودم واقعا جدی بود.

اگر چه طول درمان من کوتاه بود اما به هر حال من مجبور به انتخاب بودم، بین یک شات مشروب، زندگی حرفه‌ای و سلامتی.

بخوانید

افراد سیگاری امگا۳ بخورند

پرشین طب – اخبار پزشکی | به گزارش پرشین طب؛ سیگار کشیدن همیشه دارای مضرات فراوانی برای بدن انسان می باشد. افراد سیگاری و کسانی که به سیگار عادت کرده اند باید برای کاهش صدمات جسمی سیگار و دود سیگار امگا۳ بخورند. امگا۳ می تواند باعث کاهش صدمات جسمی افراد سیگاری شود. در صورتی که می خواهید در این مورد بیشتر بدانید به شما پیشنهاد می کنیم که این مطلب را تا انتها مطالعه کنید.

مزایای امگا -۳ برای افراد سیگاری

بر اساس مطالعه ای که در کنگره جهانی قلب ارایه شد، اسیدهای چرب امگا- ۳ صدمات جسمی ناشی از استعمال سیگار را کاهش می دهند. در این تحقیق که در سال ۲۰۱۲ در دپارتمان قلب دانشکده پزشکی آتن (یونان) انجام شد، تاثیرمصرف روزانه ۲ گرم اسیدهای چرب امگا- ۳ به مدت ۴ هفته، بر دیواره شریان های افراد سیگاری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که، مصرف کوتاه مدت اسیدهای چرب امگا- ۳ توسط افراد سیگاری، سخت شدن و تصلب شریان ها را کاهش داده و اختلال حاد در خاصیت ارتجاعی عروق در اثر مصرف سیگار را تعدیل می کند. این یافته ها نشان می دهند که، اسیدهای چرب امگا- ۳ اثرات زیان بار سیگار بر عملکرد شریان ها را که یک شاخص خطردر بیماری های قلبی- عروقی به شمار می رود، مهار می کنند. اثرات حفاظتی امگا- ۳ بر قلب ناشی از هم افزایی بین مکانیسم های پیچیده ضد التهابی و ضد تصلب شرایین مربوط به این اسیدهای چرب است.

بخوانید

 

اگر عادت به ضربدری نشستن دارید حتما بخوانید!

پرشین طب – سلامت جسمی | به گزارش پرشین طب؛ نشستن به حالت ضربدری روی صندلی چگونه است و افرادی که با این حالت می نشینند چه تغییراتی در روحیه شان ایجاد می شود از لحاظ روانشناسی این حالت چگونه تفسیر می شود.

ضربدری نشستن، شیوه نشستن شیکی است. خیلی از ماها در این هنگم احساس راحتی می‌کنیم و چیز دیگری که قابل توجه است، این است که تمرکزمان بیشتر می‌شود.

اما علت این تمرکز چیست؟ آیا مسئله یک مسئله روانشناسی است و ما باید توجیه‌های «فروید»ی را وارد این مسئله کنیم یا اصلا می‌توانیم توضیحی فیزیولوژیک هم داشته باشیم؟

واقعیت این است که تن ما از مغزمان جدا نیست، بنابراین برخی از فعالیت‌ها می‌توانند کارایی مغز را افزایش دهند. من در نظر دارم، در یکی از پست‌های بعدی، سایت بسیار جالبی به شما معرفی کنم که حاوی تعدادی از تمرین‌های علمی برای افزایش کارایی مغز  از جنبه‌های مختلف است.

مغز ما دو نیمکره دارد. قسمت راست مغز بیشتر احساسات و خلاقیت ما را پردازش می‌کند و قسمت‌ چپ بدن با فرمان‌های عصبی آن حرکت می‌کنند و قسمت چپ مغز ما بیشر منطق‌گراست و بر جزئیات تمرکز دارد و قسمت راست بدن را عصب‌دهی می‌کند.

بخوانید

پاک کردن خط های شکم بعد از زایمان

پرشین طب – سلامت جسمی | به گزارش پرشین طب؛ برخی کرم ها برای رفع چروک و خط های روی شکم پس از زایمان تهیه دیده شده اند و اکثر آن ها تقلبی و بی تاثیر هستند روش های نوین درمانی برای این عارضه و عوامل مهم بروز آن را در این مطلب آورده ایم.

پژوهشگران پس از ۸ سال مطالعه دقیق بر روی ضایعات پوستی و کشش سطح پوست در بدن زنان باردار دریافته‌اند انواع محصولات تجاری شامل کرم‌ها و روغن‌ها که برای جلوگیری از بروز کشش پوست در دنیا به فروش می‌رسند اثر خاصی بر این عارضه طبیعی بارداری ندارند.

گفتنی است، کشش پوست در ناحیه شکم، لگن و ران‌های پا در ۹۰ درصد زنان به وجود می‌آید و سبب پارگی و کشندگی لایه‌های عمیق پوستی می‌شود.

عواملی چون اضافه‌وزن مادر، چندقلو بودن بارداری، سن مادر و خصوصیات ژنتیکی پوست مادر بر شدت یا کاهش این عارضه اثرگذار است.

پژوهشگران دانشگاه میشیگان ایالات متحده اعتقاد دارند علت بی‌اثر بودن انواع محصولات تجاری به دلیل تغییرات پوستی رخ داده شده در سطح سلول‌های پوستی است و داروها نمی‌توانند سبب تغییرات سلولی پوست شوند.

بخوانید 

آنفلوانزای معده را جدی بگیرید

پرشین طب – دانستنی های پزشکی | به گزارش پرشین طب؛ ویروس ها ممکن است به دستگاه گوارش حمله کنند و باعث التهاب در روده و معده شوند ، در این صورت شما دچار آنفلوآنزا می شوید که باید آن را جدی بگیرید ، انفلوانزا باعث ایجاد حالت تهوع ، استفراغ و اسهال در بدن می شود. در این نوشته می خواهیم در مورد عفونت ویروسی گاستروانتریت صحبت کنیم و علائم بیماری و همچنین درمان آن را برای شما بیان کنیم.

عفونت ویروسی «گاستروانتریت» شامل التهاب معده و روده به دلیل فعالیت ویروس‌ها در دستگاه گوارشی است. پیشگیری از آنفلوآنزای معده بسیار مهم است، چون خطر کم آبی بدن را تشدید می‌کند. یک نکته بسیار مهم در هنگام مواجه با بیماری آنفلوآنزای معده این است که این عضو می‌تواند التهاب ویروسی خود را محدود سازد و بنابراین معمولا به خودی خود بهبود می‌یابد.

علائم بیماری چیست؟

علائم این بیماری شامل تهوع یا استفراغ، اسهال، دردهای شکمی و احساس نفخ است.

در برخی موارد مبتلایان ممکن است تب خفیف نیز داشته باشند و علائم از یک روز تا بیشتر از یک هفته ادامه می یابد.

برای بهبود علائم چه باید کرد؟

اگر علائم این بیماری را در خود دیدید، بهتر است اقدامات زیر را انجام دهید:

– برای چند ساعت خوردن و نوشیدن را قطع کنید تا معده استراحت کند.

– به منظور جلوگیری از کم آبی بدن، مایعات فراوانی بنوشید.

بخوانید

دستور العمل های پیشگیری از انواع اسهال

پرشین طب – دانستنی های پزشکی | به گزارش پرشین طب؛ در این پست می خواهیم شما را با روش های پیشگیری سه نوع اسهال در بدن آشنا کنیم. اگر با اسهال دست و پنجه نرم می کنید توصیه می کنیم از مطلب زیر برای رهایی از شر آن استفاده کنید. در غیر اینصورت مطالبی که در ادامه می آید را گوش فرا دهید تا در این فصل سرد سال از این عارضه اعصاب خردکن در امان بمانید.

مطلب مرتبط: درمان اسهال و استفراغ با داروهای گیاهی

پیشگیری از اسهال ویروسی

در این نوع اسهال می بایست دست ها را بطور مرتب بشویید. رعایت نکات زیر نیز ضروری است:

1. خانم های خانه توجه داشته باشند که شستن دست ها قبل و بعد از آماده کردن غذا ضروری است. ضمن اینکه اگر به گوشت خام دست زده اید حتما دست‌تان را شستشو دهید.
2. شستن دستها با صابون باید حداقل ۲۰ ثانیه به طول انجامد.
3. اگر جایی هستید که امکان شستن دست ها نیست؛ از ضدعفونی کننده های دست استفاده کنید.

پیشگیری از اسهال توسط خوارکی‌ها

اگر نمی خواهید توسط مواد غذایی که میل می کنید به اسهال دچار شوید؛ به موارد زیر توجه کنید:

1. حتما قبل از خوردن غذا آن را گرم و یا داخل یخچال نگهداری کنید.
2. قبل از آماده سازی غذا، سایل پخت را تمیز کنید.
3. برای آب کردن یخ های غذا آن را در هوا گرم رها نکنید.
   
   بخوانید